순창군이 국가농업 R&D 어젠더 연구개발사업으로 추진중인 '삼채의 생리활성 구명 및 기능성 제품화 연구' 사업 인체적용시험 연구대상자를 공개모집한다.

이번에 진행되는 연구는 순창 삼채 뿌리농축분말 섭취가 혈당 및 혈중 콜레스테롤 개선에 미치는 영향과 안전성을 평가하기 위한 인체적용 시험이다.

시험 진행 기간은 8주이며, 무작위배정, 이중눈가림, 위약-대조, 교차 인체적용시험으로 진행된다.  10월 31일까지 희망자 30명을 전국적으로 모집한다.

삼채의 생리활성 구명 및 기능성 제품화 연구사업은 농촌진흥청, 미국 농림부, 순창군농업기술센터, 전북대학교병원, 세계김치연구소, 황금나무(주) 등 7개 기관이 참여하는 연구다. 순창농업기술센터는 이번 연구에 참여해 연구능력의 우수성을 인정받았을 뿐 아니라 연구에 사용되는 삼채의 전량을 순창산으로 사용해 순창삼채의 우수성도 알리고 있다.

순창군 농업기술센터 김유석박사는 "이번에 진행하는 연구 결과를 기초로 해 내년 9월에는 삼채를 활용한 기능성식품의 개별 인증을 신청할 계획이다"며 "향후 시판되는 기능성 제품은 순창군만의 브랜드인 삼든채로 판매돼 농가소득은 물론 건강장수 순창을 알리는데 많은 도움이 될 것으로 보인다"고 말했다.

시험에 참가하고 싶은 사람은 공복혈당 100mg/dl이상, 140mg/dl이하이고,총콜레스테롤이 200mg/dl이상이거나 LDL-콜레스테롤이 100mg/dl이상이면 만 20세 이상 70세 이하인 성인 남녀는 누구나 신청가능하다. 문의는 063-650-5125로 하면 된다.